（一社）北海道中小企業家同友会釧路支部、南しれとこ支部、根室支部の三支部が連携した「釧根農業経営部会」の設立1周年を記念した「釧根フードフードフェスタ２０１４」（主催：釧根農業経営部会、後援：北海道釧路総合振興局、北海道根室振興局）を１１月１日、釧路プリンスホテルで開催しました。
１２９名が来場し、「釧根の“牛乳を食べよう！”」をテーマとした、全メニューに乳製品を使用したオリジナル料理を味わいました。
地域の一大産業である酪農を理解し、牛乳は「飲むもの」という意識から、日常的に料理として親しんでもらいたいと、釧路プリンスホテル・笠井料理長考案の牛乳やチーズを使用したオリジナルレシピを提案しました。
食材を提供した生産者による食材のこだわり・生産者の思いをスピーチ形式で紹介し、目と舌だけではなく、耳でも釧根地域の食の新たな魅力を味わいました。
釧根各地の名産品が当たる抽選会も実施され、生産者と消費者の皆さんの交流が大いに深まりました。
▼釧根農業経営部会長・伊藤社長による開会挨拶でフェスタがスタート
▼来賓の北海道釧路総合振興局・井内部長
▼釧路プリンスホテル・笠井料理長によるメニューの紹介
▼全てのメニューに乳製品をつかったオリジナル料理の数々をご用意
▼牛乳飲み比べコーナー
▼標茶・星空の黒牛のロースト チーズをベースにしたクリームレフォールソースは実演にて
▼釧根地域の特産品があたるお楽しみ抽選会
▼生産者からのこだわり紹介
＜（株）白糠酪恵舎・井ノ口社長＞
＜（有）茶路めん羊牧場・武藤社長＞
＜（有）中山農場・中山社長＞
＜(株)三ッ輪商会・岡本社長＞
＜北泉開発（株）・曽我部常務＞
