一般社団法人北海道中小企業家同友会釧根事務所
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釧路支部厚岸地区会は8月20日、厚岸味覚ターミナル コンキリエで8月例会を開催しました。 鉄骨工事業が主体のナリテツ・成澤社長(厚岸地区会長)は、レタス栽培を目的に2012年4月にスターファームを創業。 異分野参入の経過と現状の報告と、「将来は厚岸ブランドのレタスを」と抱負も語りました。 学びの後は懇親会。スターファームのレタスと素ガキの盛合せの逸品に舌鼓を打ちました。(伊藤)
▼発表する成澤社長
▼スターファームのレタスを使用した料理