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みんなの輪に誘い隊通信【第５０号】
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２００９年６月１５日
北海道中小企業家同友会釧路支部
組織委員会グッドモーニングプロジェクト
【９９人目】
「地元の食材をふんだんに使った店を目指して開店しました。地産地消を大切にしています」と話すのは炉ばたもりやの森谷社長です。開店前の店内でお話を伺いました。森谷さんは釧路の炉ばた居酒屋から独立し、約１年前にお店を開きました。「テナントを見つけてから開店まで２ヶ月しかありませんでしたが、スタッフのおかげで開店することができました。お客様は釧路の方が多く、地元の皆さんにお世話になっていると思っています」と当時のエピソードを話します。同店では地元産の新鮮な魚介類を使ったお寿司が人気です。また焼き物や串揚げにも力を入れており、森谷社長も「是非一度当店のお寿司と焼き物を食べてみてください！」と力強く語ります。「今は高望みせず、このお店を継続して経営していくことが一番大事だと思っています」。釧路の人々から愛されるお店を目指して頑張る森谷さんでした。【取材：事務局・菊池】
■炉ばたもりや 代表 森谷 照一さん
■所在地：釧路市末広町２丁目 ホテルパコ１階
■業務内容：飲食業
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【１００人目】
誘い隊通信記念すべき１００人目は、相長センターの相澤専務です。同社は現在のＭＯＯの場所にあった市場で開業、その後市場の移転に伴い仲浜町に移りました。「先代社長は干物問屋で働いていましたが、卸売ではなく小売業で独立しました。釧路の漁業最盛期の頃には船に食料品を仕出していました。その後２００海里の施行があり、一般向けの小売業に取り組みました」と歴史を語ります。大手スーパーが参入するなか、同社は１００年企業を目指して社員教育に力を入れています。同友会の幹部大学にも多くの社員が参加しています。「地域に信頼される企業になるためには社員ひとりひとりが信頼されなければいけません。社内で勉強会を開いて社員の能力・人格・知識を高めています。時代の流れをいち早く察知し、迅速に動ける経営を目指したい」と意気込みを語る相澤さんでした。【取材：事務局・菊池】
■（名）相長センター 専務取締役 相澤 長和さん
■所在地：釧路市仲浜町６−３
■業務内容：総合食料品スーパー
